그럼요, 장보러 갈 때마다 뭘 꼭 챙겨야 하는지 헷갈릴 때 많으시죠? 괜히 이것저것 샀는데 정작 필요한 건 빠뜨리고, 쓰지도 않는 건 냉장고에 굴러다니고… 저도 예전엔 장보고 와서 아차차 한 적이 한두 번이 아니었어요. 근데 몇 가지 기본적인 것들만 잘 챙겨두면 매번 장볼 때 덜 고민되고, 식비도 훨씬 아껴지더라고요. 오늘은 제가 꼭 챙기는 장보기 리스트, 아주 실속 있게 알려드릴게요.
기본 채소는 늘 냉장고에 있어야 해요
양파, 대파, 감자, 마늘. 이 네 가지는 무조건 집에 있어야 요리할 때 편해요. 국 끓여도 필요하고, 볶음요리 할 때도 빠지면 섭섭하죠. 특히 양파는 생으로 먹어도 좋고 볶으면 단맛이 나서 반찬이 뚝딱 나와요. 마늘은 다진 것도 좋지만 생마늘로 사서 직접 까서 쓰는 게 향이 훨씬 진하고 오래가요. 감자는 찜, 볶음, 카레, 찌개 어디든 들어가니 빼놓으면 안 되고요. 대파는 요리의 기초죠. 냉동실에 썰어넣어 두면 금방 상하지도 않아요.
단백질은 냉동 보관이 기본이에요
고기류는 한 번 장볼 때 2주치 정도 사서 냉동해 두시면 마음이 든든해요. 돼지고기 앞다리살이나 닭가슴살은 가격도 착하고 활용도가 높아서 자주 쓰게 되더라고요. 그리고 두부나 달걀은 냉장고에 항상 있어야 하는 친구들이에요. 반찬 없을 때 두부조림 하나만 해도 밥 한 그릇 뚝딱이고요, 달걀은 후라이, 계란찜, 삶은 달걀까지 다양하게 쓸 수 있어서 없으면 허전하죠. 유통기한도 넉넉하니까 매번 사두셔도 괜찮아요.
간편하게 먹을 식사 대체품도 챙겨두세요
요즘처럼 바쁜 날 많을 땐 냉동밥, 즉석국, 샐러드, 김 같은 게 은근히 큰 도움이 돼요. 갑자기 밥하기 귀찮을 때 한 봉 꺼내서 데우면 정말 땡큐죠. 특히 샐러드나 김은 그냥 반찬 없어도 잘 넘어가니까 꼭 몇 개 사다 두세요. 컵밥이나 냉동 만두도 한 끼 대용으로 좋고요. 요즘엔 저염식 간편식도 많아서 건강 챙기기에도 좋아요. 냉장고에 딱 하나만 있어도 든든하거든요.
빠뜨리기 쉬운 생필품도 체크하세요
이건 정말 중요한데, 주방세제, 화장지, 랩, 지퍼백, 수세미 이런 거는 꼭 미리 확인하시고 떨어지기 전에 사두셔야 해요. 막상 다 떨어졌을 때 급하면 편의점에서 비싸게 사게 되잖아요. 특히 지퍼백은 음식 소분해서 보관할 때 필수라 장볼 때 꼭 생각해두셔야 해요. 그리고 건전지나 비닐장갑 같은 것도요. 한 번 떨어지면 꼭 필요한 순간에 없어서 곤란해지는 물건들이라 주기적으로 확인하시고 메모해두시면 좋아요.
이렇게만 챙기면 장보고 와서 후회할 일이 확 줄어요. 냉장고 열었는데 뭐라도 바로 꺼내서 해먹을 수 있는 상황이면 하루가 참 편하거든요. 무조건 많이 사는 게 중요한 게 아니라, 실속 있게 필요한 걸 꾸준히 챙겨두는 게 훨씬 경제적이에요. 저처럼 장보는 게 귀찮고 어렵게 느껴지셨던 분들도 이 리스트 한번 활용해보세요. 진짜 도움 될 거예요.